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      麻辣火鍋不能使用“青花椒”字樣?四川餐飲界打響“保衛戰”
      2021年12月30日 09:43 來源:中國新聞網 編輯:曹惠君
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        【解說】作為餐飲調味料中的其中一味,臨近年關,小小一!扒嗷ń贰眳s牽動了四川餐飲界的“神經”。日前,上海萬翠堂餐飲管理有限公司(以下簡稱萬翠堂公司)以侵害商標權為由,一紙訴狀將多家四川餐飲企業告上法庭,只因后者的店招、菜譜、菜碟帶有“青花椒”字樣。

        【解說】29日,在四川成都的一家青花椒火鍋魚店內,該企業總經理袁先祥直言,雖然他并未收到訴狀,但“青花椒”被注冊為商標,對一家主打青花椒口味的連鎖餐飲企業來說,他們對未來的經營也充滿擔憂。

        【同期】吃城都青花椒火鍋魚總經理 袁先祥

        我覺得青花椒本身它是我們四川自古以來就是一個調味品,我覺得這本身就應該是任何人都是可以去使用它的。確實之前也關注到過,像羊肉泡饃(肉夾饃)還有胡辣湯這些,當然這次因為我們自己也遇到了這么一個事情,其實對未來還是蠻擔憂的。因為我們本身也是一個餐飲連鎖機構,我們做了很多直營店,也有很多這種就說合作門店。未來假如我們沒有權利使用這個“青花椒”的話,未來確實對我們的影響會是很大的。

        【解說】不光是商家,關于青花椒訴訟案,四川省火鍋協會(以下簡稱協會)也于近日發表了聲明,將聯合協會、商家對“青花椒”商標提出無效訴訟。

        【同期】四川省火鍋協會執行會長 嚴龍

        我們四川火鍋就是以麻辣為特色的這種,像青花椒(火鍋)魚的這些品類這些火鍋是很多的。這個樣子把“青花椒”注冊了以后,我們企業的菜單,還有我們的外賣,還有我們的招牌都不能使用,這對我們的行業打擊很大。再一個就是還有相關聯的這些供應鏈的企業也不能使用,這樣對我們這個產業的影響很大。我們已經聯合了川渝兩地的協會,接下來我們還要聯絡更多的協會,對商標的無效宣告、無效訴訟,我們還要做大量的一些工作內容。

        【解說】而在四川君合律師事務所律師屈良看來,萬翠堂“青花椒”商標的最早申請時間為2013年1月,根據《商標法》規定,在商標初審公告期的三個月內,在先權利人可以提出商標異議,自商標注冊之日的5年內,在先權利人可以申請無效,而多數商家對知識產權的維權意識有所欠缺導致錯過了相應期限。因此,此次協會牽頭申請商標無效宣告結果或許仍會不盡如人意。

        【同期】四川君合律師事務所律師 屈良

        因為之前提的幾次無效申請,商標評審委員會都沒有支持,如果這次我們沒有新的事實和理由去申請無效的話,我覺得可能也不會支持。但這個事件可能對于商標的申請具有很大的意義。對于這種直接以食品主要原料或者佐料命名的商標,注冊類別在餐廳、飯館等容易引起較多糾紛的審核,標準可能會趨于更加嚴格。所以我們建議對于其他川菜,比如說“青椒肉絲”“回鍋肉”等,我們現在也應當具有一定的維權意識。另一方面,我們可以由相關的協會牽頭,對于川菜或川菜的主要原料是否已經申請43類的商標作出一個梳理,隨后可以進行申請商標無效或提出商標異議等相應的維權措施。

        【解說】嚴龍表示,目前他們已經組織了律師團隊提供法律援助,幫助商家維權。另一方面,他們也將成立相關知識產權中心,聯合各地協會,向商家普及相應的知識。他們希望以“青花椒”為頭,杜絕調味品或菜品品類成為單個企業的所有物。

        【同期】四川省火鍋協會執行會長 嚴龍

        我們接下來可能要聯絡這些川渝兩地的,主要是川渝(兩地),因為花椒跟川渝兩地有很大關系,主要是聯絡川渝兩地的一些協會,再在全國各地我們再聯絡一些協會,大家共同地把我們這個行業的產業還是要保護起來。比如調味品是一個行業的東西,不能變成單個企業的東西。

        楊予頔 四川成都報道


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